Polos de limón

Ya ha llegado el tiempo veraniego y con ello la temporada predilecta para disfrutar de los helados, que los puedes comprar durante todo el año, pero con el calor pues que apetecen mucho más, así que ayer por la tarde saque los moldes para polos (lógicamente son imprescindibles para la receta) que compre el año pasado y que tanto uso les di entonces y me puse manos a la obra.

Parece mentira que han pasado dos meses y medio desde que empezó el estado de alarma aquí en España, que por entonces aún había que poner un poco la calefacción algún que otro día y ahora vamos en camiseta y pantalón corto, o pantaloneta como lo llamaos en La Rioja.

Volviendo al postre que nos ocupa, tan solo llevan tres ingredientes, leche, zumo de limón y leche condensada, fáciles de encontrar en cualquier tienda de alimentación o supermercado, nos van a quedar unos polos muy cremosos que se preparan en 5 minutos y luego ya los tenéis en el congelador para cuando os apetezca uno.

Como ya he dicho es necesario unos moldes para polos para hacerlos, yo los compre en una ferretería cerca de mi casa y me salieron muy bien de precio, son de 4 cada uno y con las cantidades de ingredientes que vais a ver a continuación da para hacer 8 polos.

Sin más preámbulos vamos a ello.





Ingredientes:

• 400 ml de leche.
• 225 ml de leche condensada.
• 85 ml de zumo de limón (un par de limones).

Elaboración:

En un cuenco grande echamos la leche, la leche condensada y el zumo de limón (con pulpa o sin pulpa, eso ya lo dejo a vuestra elección), removemos con unas varillas hasta que veamos que los tres ingredientes se han integrado.

Ahora lo repartimos en los moldes para polos, lo mejor es pasarlo primero a una jarra para que nos sea más fácil, los cerramos y los dejamos en el congelador al menos durante 4 horas.

Cuando vayamos a desmoldarlos abrimos el grifo con el agua caliente, los pasamos unos segundos por el agua para que sacarlos no nos cueste nada.

Y así de fácil nos podemos hacer nuestros propios polos de limón caseros, sin ninguna complicación, básicamente es mezclar los ingredientes y congelar, animaos a sacar unos minutos y hacerlos, comentar en mis distintas redes sociales que tal os han quedado, suscribiros para estar al día de los distintos postres que hago y sobre todo que disfrutéis de ellos.

Pequeños placeres, grandes momentos.