Gofres de hojaldre rellenos de chocolate

 

Postre facilitó, para hacer cualquier momento porque se hace superrápido y no tiene ninguna dificultad, para un día así que os apetezca algo dulce y darle uso a la gofrera y hacer algo diferente, como me ha pasado esta tarde que se me ha ocurrido probar a hacerlos para no desaprovechar una lámina de hojaldre que tenía en la nevera, que en un par de días iba a caducar y ha quedado un postre muy interesante, otra variedad de gofres para la colección.

Lo único necesario para hacer este postre es una plancha para gofres, si no tenéis os animo a compraros una que además de estos tengo muchas otras variedades de gofres aquí en el blog y seguiré trayendo más.

Vamos a ello.

Gofres de plátano

 

Me encanta sacar mi plancha de gofres a jugar y esta mañana me he levantado con ganas de gofres, así para comenzar bien el fin de semana, ya he hecho de varios tipos y al ver los plátanos en el frutero me vino a la mente la vez que hice tortitas con plátano y se me ocurrió probar a hacer los gofres de hoy con plátano, así también los aprovecho que con este calor si te descuidas se ponen malos.

Y así de claro ha sido todo un acierto, me encanta esta fruta, siempre plátano de Canarias, los mejores y me ha gustado mucho notar su sabor en los gofres, ademas se hacen en unos minutos y cualquier día que se me antojen van a caer de nuevo.

A continuación veréis la lista de ingredientes, con esas cantidades me ha dado para hacer 3, eso puede cambien en función de la plancha de gofres que uséis, que lógicamente es indispensable para hacerlos, si queréis hacer más solo hay que doblar o triplicar cantidades y a hacer gofres como si no hubiese un mañana; aparte solo necesitaremos la batidora y unas varillas para hacer la masa, se puede hacer en cualquier momento porque solo llevas unos minutos.

Vamos a ello.

Gofres de calabaza con pepitas de chocolate

 

Yo era de los que pensaba que la calabaza solo se podía utilizar para hacer cremas y purés, antes nunca me había planteado introducirla en algún postre, hasta que me trajeron de la huerta un par de calabazas enormes fue en plan "pues bueno habrá que investigar que se puede hacer con esto", hice un bizcocho que quedo buenísimo, luego me dio por añadirla a una tarta de queso y otro gran acierto, más recientemente hice la popular tarta de calabaza y fue toda una experiencia de sabores a cada bocado que le daba, vamos que con la calabaza en repostería se pueden hacer maravillas.

Otro buen ejemplo de ello son estos gofres de calabaza, que se me antojaron hacer este fin de semana, que llevaba un tiempo sin darle uso a la plancha, en el último momento decidí añadirle pepitas de chocolate, que es algo que combina muy bien con la calabaza y vamos que fue una gran idea. 

Para hacer estos gofres lógicamente necesitamos una plancha para gofres, o gofrera como más rabia os de llamarla, la batidora y un cucharón para verter la masa.

Vamos a ello. 

Gofres de queso

 

Es hora de gofrear (no estoy seguro de si existe esa palabra pero ya esta dicha), que hoy después de comer se me han antojado unos gofres, que ya hacia tiempo de la última vez que hice unos y viendo lo que tenía pues han sido de queso crema, todo un acierto, conseguimos un gofre clásico con el aporte del sabor del queso, si es que no está todo escrito en el mundo de los gofres.

 

Como es obvio vamos a necesitar una plancha para hacer gofres, aparte de eso solo un cuenco grande donde ir mezclando los ingredientes, cosa que nos va a llevar cuestión de minutos y en menos de 10 tendremos nuestros gofres listos para comer, ahora veréis las cantidades de ingredientes con las que os saldrán 5 gofres.

Vamos a ello.

 

Torrijas gofres

Tengo la plancha para gofres sobre la encimera de la cocina y como os podréis imaginar la veo todos los días, especialmente ahora que durante este confinamiento estamos literalmente todo el tiempo metidos en casa, ya van 27 días, así que era cuestión de tiempo que le diera uso en estos días, aunque no me imaginaba esto.

Como estamos en semana santa y es la temporada en la que más se hacen torrijas, pues se me ha ocurrido tirar de ingenio, coger la plancha y probar a unir dos postres que en un principio no tienen nada en común, las torrijas y los gofres, haciendo una nueva versión, reinterpretación o como queráis llamarlo, lo mejor es que no hay que preparar masa para gofres, simplemente he cogido unas rebanadas de pan de molde y las he convertido en este postre, empezando a hacerlas como si fuese a hacer unas torrijas normales y acabando en la gofrera.

Lógicamente para llevar a cabo esta receta es imprescindible una plancha para gofres y en menos de 15 minutos podremos estar disfrutando de este postre, a continuación os dejo la receta y con las cantidades que veréis da para hacer 4 gofres, un par de ellos por persona, si queréis hacer más solo hay que duplicar o triplicar las cantidades, según los que seáis.

Gofres de vainilla con pepitas de chocolate

Desde luego hay que ver que rápido se ha pasado el año (a mi por lo menos se me ha pasado volando) que ya estamos en Diciembre y la Navidad la tenemos a la vuelta de la esquina, ya podemos ver las calles llenas de luces, balcones decorados, arboles de navidad por todas partes, etc, pero antes de meterme de lleno con postres típicamente navideños se me han antojado estos gofres de vainilla con unas pepitas de chocolate, es que ha sido llegar a casa ver la gofrera que me trajeron los reyes las pasadas navidades y me he puesto manos a la obra; en este 2019 la verdad que le he sacado bastante partido que con estos ya he hecho 4 variedades y vendrán más eso seguro

Obviamente necesitaremos una plancha para gofres, unas varillas y un par de cuencos grandes para mezclar los ingredientes, con los ingredientes que vereis a continuación da para hacer 6 gofres y en menos de 15 minutos los tendremos listos.


Es aconsejable que los ingredientes esten a temperatura ambiente para que los gofres nos queden mejor, salvo las pepitas de chocolate, las he dejado en la nevera hasta el momento de añadirlas a la masa, así al hacerse los gofres no se fundiran demasiado rapido.

Gofres brownie

Si eres un choco adicto como yo fijo que te gusta el brownie, pues quedate por aquí que seguramente este postre te va a interesar, hoy he vuelto a echar mano de la plancha para gofres para traeros una nueva variedad de este dulce, en esta ocasión una combinación de lo más apetecible, gofre+brownie.

Me encantan todas las variedades de gofres que he hecho hasta la fecha (y más que están por llegar), pero por ahora esta la pongo sin duda en lo más alto dentro de esta categoria, pues a todo lo bueno que tiene el gofre le añadimos el intenso sabor a chocolate y la textura del brownie, además se queda ese agradable olor a gofres y chocolate por toda la cocina que se desprende cuando se están cocinando y me encanta.

Lógicamente hace falta una plancha para gofres para poder hacer este postre, luego solo los ingredientes que aparecen a continuación y unos 20 minutos, la receta como vais a ver es de lo más sencilla y da para hacer 6 gofres, vamos a ello.

Gofres de chocolate

Todos los días veo en mi cocina la plancha para gofres que me trajeron los reyes magos las pasadas navidades y con la que hasta la fecha solo habia hecho una varidad, los que podemos llamar como los ás clasicos y sencillos de hacer, con frecuencia me decía a mi mismo hay que darle uso a esta plancha e innovar haciendo de algún otro tipo y el siguiente paso más logico en mi evolución en esta categoría era hacer unos de chocolate, al menos eso es lo que me parecia a mi, así que me he puesto manos a la obra y os traigo unos deliciosos gofres de chocolate para poneros más difícil la operación bikini; mientras estaba haciendo estos gofres se me han ocurrido tres variedades más para hacer un futuro cercano

Es indispensable para hacer esta receta disponer de una plancha para gofres (o grofera), una batidora con varillas y unos 20 minutos para hacerlos, con las cantidades de ingredientes que os pongo a continuación podréis hacer más o menos 8 gofres.

Gofres

¿A quién le apetecen unos gofres? bueno si estás aquí sera porque la respuesta es si, lógicamente.

Las pasadas navidades los reyes magos me dejaron una plancha para hacer gofres bajo el árbol, he notado que desde hace unos años se han interesado por mi blog y me dejan algun que otro regalo relacionado con la repostería, no son poco listos ni nada.

Así que hoy os traigo la que sera la primera de una larga lista de recetas de gofres, que ya he estado investigando y hay mucho donde elegir, por ser la primera comenzare digamos por los gofres más sencillos, con el tiempo iré haciendo diferentes variedades y por supuesto haré los más famosos de mundo, los gofres belgas.

Como es lógico es indispensable una plancha para gofres (o gofrera, que también se le suele llamar así) para hacer este postre, por unos 20 o 30€ podéis comprar una en condiciones, pero hacerlo si vais a usarla con relativa frecuencia, si va a estar acumulando polvo no merece la pena.

Entre el momento que os ponéis a hacer la masa y cuando ya tenéis vuestros gofres listos no pasarán más de 20 minutos y con estas cantidades os dará para hacer 6 gofres.