Polos de frambuesa y yogur griego

Ante una ola de calor tras otra como estamos tendiendo, cualquier ayuda para combatirla y estar un poquito mejor es más que bienvenida y sobre todo si se trata a algo tan bueno como son estos polos de frambuesa y yogur griego, que delicia poder disfrutar de la fruta así y encima con la cremosidad que aportar el yogur griego.

Prepararlos nos va a llevar 30 minutillos y para ello solo nos hará falta una cazuela, una espátula, la batidora y el vaso de la batidora y obviamente moldes para poder, podéis conseguirlos fácilmente en cualquier ferretería de vuestra ciudad.

Vamos a ello.

Ingredientes:

• 200 g de frambuesas.
• 50 ml de agua.
• 60 g de azúcar moreno.
• 500 g de yogur griego.

Elaboración:

Lavamos muy bien las frambuesas, las escurrimos (un colador grande vendrá muy bien para esta parte) y las ponemos en la cazuela, añadimos el agua y el azúcar moreno, lo calentamos a fuego medio durante 10 minutos y cada dos minutos removemos con una espátula.

Retiramos del fuego y dejamos que se enfrié por 15 minutos.

Una vez templada la mezcla, bien en en vaso de la batidora o en una jarra grande echamos el yogur griego, añadimos la mezcla de la cazuela y batimos con la batidora hasta integrarlo todo, cuesta muy poco la verdad.

Vertemos en los moldes para polos, como veis da para al menos 8 de ellos, los cerramos y llevamos al congelador un mínimo de cuatro horas, recomiendo prepararlos un día pronto por la mañana y así tendréis polos para disfrutare en cualquier momento de fin de semana por ejemplo.

Cuando nos apetezca uno nos dirigimos al congelador, los que son de silicona son facilísimos de desmoldar, basta con quitar la tapa lateral y luego luego retirar la cubierta de silicona, los rígidos será necesario pasarlos por agua templada para que de despeguen y así sacar el polo con facilidad.

Y a disfrutar.

Pequeños placeres, grandes momentos.