Peras al cava

 

Tenía varias ideas para el postre de Nochebuena de este año, la verdad que me costó decidirme por uno, apetecía hacer algo realmente bueno, pero que no llenase mucho, que es una cena en la que nos ponemos las botas, o como suelo decir, no nos privamos de nada, así que la idea de algo de fruta me pareció de lo más acertada.

Había hecho peras al vino alguna vez y la opción de probar con cava me resulto de lo más tentadora, así que tras poco más de una hora ya las tenía listas y como vais a ver no hace falta nada del otro mucho para esta receta, una cazuela y poco más.

Vamos a ello.

Bizcocho arbol de Navidad de chocolate

 

 

Es tradición que todas las navidades a demás de poner el árbol, como hacemos muchos en estas fechas, prepare algún dulce árbol de Navidad con el que amenizar estas festividades, he hecho varios ya años atrás, por lo general de hojaldre, pero esta vez tocaba hacerlo con un señor biscocho, así bien grandote que ha quedado y con una pinta realmente apetecible, a un buen bizcocho de chocolate es dificil resistirse.

Para hacerlo necesitaremos una batidora con varillas o un batidor-amasador y un molde de siliciona con forma de árbol, es facil de encontrar en estas fechas.

Vamos a ello.

Galletas de Navidad de jengibre

 

 

Tras un rato en la cocina ya huele a Navidad en esta casa, no os imagináis que buen aroma a galletas recién horneadas se ha quedado por todos los rincones, sin duda tenía que haber hecho estas galletas de jengibre hace años y eso que tengo los moldes desde hace ya que ni me acuerdo, pero bueno como se suele decir más vale tarde que nunca y sin duda volveré a hacerlas durante estas navidades.

Si vosotros también queréis disfrutarlas tan solo necesitaremos un cuenco grande donde hacer la masa y unos moldes para galletas, con motivos navideños por las fechas en las que nos encontramos.

Vamos a ello.

Bizcocho de yogur en freidora de aire

 

 

Con lo que me gusta hacer bizcochos (y sobre todo comérmelos) era obvio que el primer postre que tenía que hacer con mi nueva freidora de aire iba a ser uno de estos y además uno bien clásico, el de yogur, ya sabéis aquel que en el que no necesitamos pesar los ingredientes, usaremos el vasito del yogur como unidad de medida.

Como es obvio para este postre en concreto vamos a necesitar una freidora de aire, unas varillas y un molde que entre en la cubeta de vuestra freidora, el mío tiene 21 cm de diámetro por 9 cm de alto y tiene forma de rosco, los ingredientes los veréis a continuación, recordar sacar aquellos que tenemos en la nevera como 15 minutos antes para que se atemperen, poner en práctica esta receta nos va a llevar 30 minutos.

Vamos a ello.

Turrón de chocolate con leche, avellanas y aceite de oliva

 

Otro turrón que viene para el blog y que sin duda vamos a disfrutar en casa estas navidades, en esta ocasión la principal novedad es que he cambiado uno de los ingredientes que venía usando cuando hacía turrones de chocolate, la mantequilla, por nuestro querido oro líquido, el aceite de oliva y vale, lo sé, está caro, pero bueno solo lleva un par de cucharadas y os aseguro que se nota en el resultado final, sin duda el sabor del chocolate es lo que predomina, pero ahí se aprecia ese saborcito que le da el aceite de oliva, una delicia.

El tiempo que necesitamos para poner esta receta en práctica son apenas 15 minutos y tomándonoslo con calma, necesitamos un molde para turrones, de silicona que se desmolda con una facilidad increíble y de 20x10cm.

Vamos a ello.