Panna cotta de crema Lotus

 

Panna cotta y crema Lotus unidos en un postre ¿Que puede salir mal? Pues nada de nada, ya os lo aseguró yo, porque tenía clarísimo desde que descubrí la crema Lotus, que más pronto que tarde haría este postre con este ingrediente como claro protagonista, es algo que me quedo evidente cuando hice las "Natillas de crema Lotus", el sabor que aporta a los postres es una verdadera pasada, jamás habéis probado algo igual. 

Este es un postre muy rápido de preparar, la mezcla de las panna cottas nos va a llevar menos de 15 minutos, luego solo hay que llevarla a la nevera y esperar a que enfríen, además de los ingredientes que vais a ver a continuación, solo nos hará falta una cazuela, una espátula y unos moldes o flaneras (si los queréis servir como en la imagen de arriba), con estas cantidades podremos hacer 7 panna cottas, aunque el número puede variar en función del tamaño de los recipientes, pero bueno os servirá como orientación.

Vamos a ello.

Polos kiwi y yogur griego

 

 

Menudo calor eh? Con días así solo puedo pensar en disfrutar de un heladito para refrescarme, así algo sano y natural para combatir estas temperaturas, así que he vuelto a echar manos de mis moldes para polos para traeros esta variedad con kiwi y yogur griego, si es que es una combinación brutal.

Solo vamos a necesitar la batidora, moldes para hacer polos de helado y 10 minutos de tiempo, o menos, con las cantidades que os indico ahora nos da para hacer por lo menos 4, esto puede variar dependiendo del tamaño de los moldes, pero para que os hagais una idea.

Vamos a ello.

Bizcocho de zanahoria

Me descuido un momento y cuando me quiero dar cuenta llevo mes y medio sin traeros un nuevo postre al blog y la verdad que ya tocaba, así que ayer por la tarde me puse a hacer este bizcocho de zanahoria, para comenzar bien la mañana de este martes.

Os va a gustar aunque no comer zanahorias habitualmente, nos queda un bizcocho muy esponjoso y personalmente me ha encantado el sabor, si es que es un placer disfrutar de un buen bizcocho casero.

Para hacer este bizcocho vamos a necesitar una batidora con varillas o un batidor-amasador, un molde desmontable redondo de 23 cm de diámetro, papel para horno y una hora de tiempo.

Importante, como siempre cuando vayamos a hacer un bizcocho que aquellos ingredientes que tengamos en la nevera los saquemos unos 20 minutos antes de comenzar con la receta, para que se atemperen, eso ayuda a que nuestro bizcocho suba de una manera homogénea al hornearse y quede mejor.

Vamos a ello.

Natillas de crema Lotus

No hay Mayo sin natillas en este blog, bien lo sabéis los más habituales, todos los años sin excepción traigo una nueva variedad con motivo del aniversario de cuando, hace ya ocho años, me dio por hacer postres, este año he tardado en traeros la variedad que había escogido, pues este post tenía que haber llegado el día 5, pero me pillo de vacaciones y no pudo ser por aquel entonces, pero más vale tarde que nunca.

La elegida para este año ha sido la crema Lotus, esa que esta hecha con las conocidas galletitas que nos ponen con el café y que tanto me gustan, que se ha popularizado mucho últimamente, hasta el punto de incluso en algunas hamburgueserías hacer una hamburguesa especial y añadirle crema Lotus, se que en gustos no hay nada escrito, pero no creo que me la pediría, demasiado innovadora para mi gusto jajaja. 

Pero bueno volviendo a lo que nos toca, además de los ingredientes nos hará falta una cazuela, unas varillas y unos vasitos o ramequines donde servir las natillas, nos va a dar para 6 u 8 unidades, en funcion del tamaño; poner esta receta en práctica nos llevará menos de una hora y como siempre es un postre muy fácil de hacer. 

Vamos a ello.

Tarta de queso y naranja

 

Un tipo de tarta que no necesita presentación, que ya veis que he hecho un montón de ellas y es que al final es de esos postres que nunca te cansas y que rara vez te encuentras con alguien que dice que no le gusta la tarta de queso.

Además, que no deja de sorprenderme la interminable cantidad de sabores que admite esta tarta, porque estamos acostumbrados a que básicamente lleve queso, huevos, leche o nata y azúcar, pero poco a poco he ido descubriendo que le pueden añadir ligeros toques de otros sabores, obviamente el queso debe ser el protagonista, que le acompañan muy bien y que una vez comienzas a experimentar es un no parar.

Como en este caso, que le he añadido naranja, muy buena elección, el resultado una tarta de queso ligera, con una textura cremosa y buenísima de sabor, otra más para la colección.

Nos hará falta un molde circular desmontable de 23 cm de diámetro, papel para horno, una batidora con varillas o un batidor-amasador y una hora de tiempo para llevar a buen término esta receta.

Vamos a ello.