Flan de naranja

 

Ha llegado otra cena de Nochebuena y con ella otra gran noche en familia, buen momento para preparar un buen postre, algo que este a la altura de la ocasión y con que hacer disfrutar a la familia, creo que di en el clavo con este flan de naranja, quedo con muy buena textura y si eres de los que les escanta el sabor de las naranjas sin duda este postre es para ti.

Para poner la receta en marcha nos hará falta 8 flaneras, un cazo para hacer el caramelo, la batidora y una hora de tiempo.

Vamos a ello.

 

Turrón de chocolate con leche, nueces y aceite de oliva

 

Oficialmente aun no es Navidad, pero se siente, por todas partes, hay luces, arboles de Navidad, gente comprando, haciendo preparativos, es que nos apetece disfrutar con la familia, los amigos y llenar la memoria de dulces momentos y para eso preparar uno mismo los turrones ayuda y mucho, os lo digo yo, que ya he hecho unos cuantos en estas pasadas navidades y por ahora no ha habido queja.

Hoy toca de chocolate con leche, ñam, con nueces, buen fruto seco y aceite de oliva, para darle un toque muy nuestro al turrón con este productazo.

Nos va a hacer falta un molde de silicona para turrones, el mio es de 20x10 cm, una cazuela y un cuenco grande para hacer esta receta al baño María.

Vamos a ello.

Bizcocho de manzana

 

Me gusta que por más variedades de bizcochos que he hecho, nunca es suficiente y siempre estoy con la curiosidad de sacar más y más, probar sabores nuevas a ver que tal salen, pero lo que más me gusta el olor a bizcocho recién hecho, pero sobre me gusta el olor a bizcocho recién hecho y como se extiende por toda la casa, es algo inigualable.

Hoy os traigo esta variedad de manzana, que lleva trocitos de manzana lo que lo hace un bizcocho muy jugoso, a la par que esponjoso, he usado del tipo golden, que le quedan muy bien, pero que bien podéis probar con el tipo de manzana que más os guste.

Para llevar a cabo la receta solo vamos a necesitar una hora de tiempo y aparte de los ingredientes, una batidora con varillas, papel para horno y un molde circular desmontable de 23 cm de diámetro.

Importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente.

 Vamos a ello

Brownie de limón

 

Lo se, se lo que estáis pensando muchos, ¿Como va a ser un brownie si no lleva chocolate? ¿Que titular más engañoso es este? y que cuando hablamos de brownie nos viene a la mente ese mítico postre marroncito con el que se nos hace la boca agua, lo que os traigo hoy es la idea es hacer un postre de limón utilizando la técnica de un brownie y el resultado es una maravilla, que merece la pena y al que le tenéis que dar una oportunidad, encima con esa cobertura que le veis, echa con azúcar glas y zumo de limón que eleva este postre a otro nivel.

Bien aclarado este, si os animais a hacerlo solo va  a hacer falta un cuenco grande para hacer la masa, unas varillas, una espátula y un molde cuadrado de 25 cm de lado. La receta solo requiere de una hora para llevarla a cabo.

Vamos a ello. 

Panna cotta de crema Lotus

 

Panna cotta y crema Lotus unidos en un postre ¿Que puede salir mal? Pues nada de nada, ya os lo aseguró yo, porque tenía clarísimo desde que descubrí la crema Lotus, que más pronto que tarde haría este postre con este ingrediente como claro protagonista, es algo que me quedo evidente cuando hice las "Natillas de crema Lotus", el sabor que aporta a los postres es una verdadera pasada, jamás habéis probado algo igual. 

Este es un postre muy rápido de preparar, la mezcla de las panna cottas nos va a llevar menos de 15 minutos, luego solo hay que llevarla a la nevera y esperar a que enfríen, además de los ingredientes que vais a ver a continuación, solo nos hará falta una cazuela, una espátula y unos moldes o flaneras (si los queréis servir como en la imagen de arriba), con estas cantidades podremos hacer 7 panna cottas, aunque el número puede variar en función del tamaño de los recipientes, pero bueno os servirá como orientación.

Vamos a ello.