Bizcocho de yogur griego en microondas

 

Después de comer me apetecía un trozo de bizcocho para acompañar el café y es por eso que hoy os muestro está alternativa para hacerlo de una manera muy rápida, pero sin duda lo mejor es que una muy buena alternativa para disfrutar de un bizcocho casero en verano sin necesidad de encender el horno, porque lo vamos a hacer en el microondas, como en un tradicional bizcocho de yogur usaremos el vasito de yogur como unidad de medida. 

Lógicamente no nos va a quedar tan bien como un buen bizcocho hecho en el horno, que las cosas buenas requieren su tiempo y claro no se puede tener todo, pero es un bien apaño si vienen visitas y queremos sacarles algo dulce para disfrutar y con esta receta conseguimos un bizcocho rápido, muy esponjoso sin añadir más calor a la casa, que ya es bastante caluroso el verano. 

Nos va a hacer falta la batidora, el vaso de la batidora, un recipiente de cristal apto para el microondas o un molde de silicona, de 22 cm de diámetro por 8 cm de alto y papel vegetal. 

Vamos a ello. 

Polos de yogur y plátano

 

Que bien sientan unos buenos helados en estos calurosos días de verano, además si son de frutas naturales se nota muchísimo en su sabor, son irresistibles a más no poder, que en los supermercados hay un montón de variedades, pero como ya os he ido mostrando hacerlos en casa es muy fácil y el resultado no tiene nada que envidiar a los que podemos comprar por ahí.

Por eso para este fin de semana he cogido mis moldes para hacer polos y he probado a hacerlos de plátano, de Canarias lógicamente, que es una fruta que me encanta y consumo casi todos los días y además con yogur para que nos queden unos polos muy cremosos.

Nos hará falta moldes para polos, la batidora y prepararlos nos costará literalmente 5 minutos, ahora veréis los ingredientes, con estas cantidades me ha dado para hacer 4 polos.

Vamos a ello.

Tarta de queso Arzúa-Ulloa

 

Me apetece tarta de queso, da igual cuando leais esto, ya puede ser a primera hora de la mañana o al final de la semana tranquilamente mientras veo la tele en el sofá, es un postre del que nunca me cansaré y para que os hagáis una idea, cuando voy a un restaurante si tienen tarta de queso casera ya tengo el postre decidido antes de ver el resto de la carta, además es que siempre estoy probando ideas para traer nuevas variedades de tarta de queso al blog, que se que gustan mucho y creo que en tema de postres es de la recetas más buscadas en Internet, eso si, hice la tarta a última hora del día, que ya hacia algo de fresquito en la calle y con las ventanas abiertas, que si no me iba a dar algo con este verano tan caluroso que llevamos. 

Hoy por ejemplo tenéis ante vosotros esta tarta de queso con un toque muy gallego, una tierra a la que quiero mucho y de donde procede el queso protagonista del postre, de Arzúa-Ulloa, seguro que muchos ya lo conocéis pues se ha hecho muy popular y gusta mucho. 

Nos va a hacer falta un molde circular desmontable de 22 cm de diámetro, papel para horno, una cazuela y una batidora con varillas o un batidor-amasador, en una hora la tendremos lista. 

Vamos a ello. 

Polos de melocotón y yogur griego

 

He tardado más de lo que tenía previsto en traer una nueva variedad de helados al blog y eso que me encantan, sobre todo de fruta que los hace muy refrescantes y es un postre que siempre apetece en cualquier momento del año, en verano especialmente y más con las recientes olas de calor. 

Está semana me acerque a una ferretería a comprar unos moldes nuevos, que uno de los que tenía en un descuido se fue al suelo y no salió bien parado, estos que compre son de silicona muy chulos y algo más sencillos de desmoldar, se rellenan por el lateral y se cierran con una tapa, así que como es lógico había que darles uso, además muchos de vosotros me lo habéis pedido en los últimos días a través de las distintas redes sociales (las tenéis en la parte superior derecha del blog). 

Tan sólo nos van a hacer falta tres ingredientes y lógicamente los moldes para los polos, me ha dado para hacer 8, la preparación cuesta unos minutos y luego solo hay que congelarlos.

Vamos a ello. 

Tortitas de limón

 

Comenzar el día con tortitas acompañando el café del desayuno me ha cargado las pilas a tope esta mañana, era uno de esos días que me levante con ganas de cocinar, de hacer algo especial y hacer tortitas de vez en cuando siempre se agradece, ya he hecho de varios sabores y hoy me dio por añadirle un toque cítrico, por probar algo refrescante para el verano y el toque que le da el limón me ha gustado bastante, ha sido todo un acierto, un chute de vitamina C para empezar la jornada con energía. 

Solo vamos a necesitar la batidora, el vaso de la batidora, una sartén y en unos pocos minutos las estaréis disfrutando, ahora osos muestro los ingredientes, con las cantidades que veréis a continuación me ha dado para hacer 10 tortitas. 

Vamos a ello.