Polos de cereza y yogur griego

 

Seguro que a más de uno de vosotros le apetece un helado, es lo más refrescante ahora que ha llegado el calor y vemos como desde primera hora el sol aprieta con ganas ¿Que mejor forma y la más dulce, que sacar los moldes para polos y ponerse a hacer unos cuantos?

Ya he hecho de varias frutas y el otro día me vino la inspiración cuando vi una bandeja de cerezas en la frutería, no me lo pende dos ves y me las traje para casa, la combinación con el yogur griego es todo un acierto.

Solo nos va a hacer falta la batidora, una cazuela y unos moldes para polos, los podéis encontrar fácilmente en la ferretería que tengáis más cerca, poner en practica la receta solo os llevara una media hora y tendréis una buena reserva de helados en el congelador para ir disfrutando varios días, con estas cantidades que vais a ver a continuación me ha dado para hacer 8 unidades.

Vamos a ello. 

 

Ingredientes:

• 300 g de cerezas. 
• 50 ml de agua. 
• 75 g de azúcar moreno.
• 500 g de yogur griego. 

Elaboración:

 

Comenzamos lavando las cerezas, luego les quitamos los rabitos, las cortamos por la mitas y les quitamos las semillas.

 

Ahora cogemos una cazuela, echamos ahí las cerezas, añadimos el azúcar moreno y el agua, cocinamos 10 minutos a fuego medio, removiendo cada dos minutos, pasado ese tiempo lo apartamos del fuego y lo dejamos reposar 15 minutos. 

 

 

 

Ahora las echamos en el vaso de la batidora, añadimos el yogur griego, cogemos la batidora y batimos hasta integrarlo todo muy bien. 

 

 

Repartimos la mezcla en los moldes, los cerramos y los llevamos al congelador por al menos cuatro horas.

 

 

 

Como veis he usado dos tipos de moldes y dependiendo del tipo sera algo más sencillo de desmoldar que otros, los de silicona son los más fáciles, porque se sacan con muchísima facilidad.

Pequeños placeres, grandes momentos.