Castañas asadas en freidora de aire

 

Es otoño, es tiempo de castañas y el cuerpo me las pide, raro sera el año que no he podido disfrutar del fruto del castaño, muy apreciado en mi querida Galicia, pero esta es la primera vez que experimento a hacerlas en la freidora de aire, en principio no tiene misterio, porque al final es como un horno en pequeño, pero que concentra bien el calor y lo que se hace en ella siempre queda bien.

Básicamente vamos a necesitar solo una freidora de aire o airfryer, como prefieras llamarla y 30 minutos de nuestro tiempo

Vamos a ello. 

Ingredientes:

• Castañas. 

Elaboración:

Cogemos las castañas y a cada una le vamos a hacer un corte en forma de cruz en la parte superior. 

 

 

Ponemos las castañas en un cuenco grande y les añadimos agua, si veis que alguna flota como si fuese un corcha retirarlas, porque estará mala, las buenas las dejamos ahí por 15 minutos. 

 

 

Escurrimos el agua, ponemos las castañas en la cesta de la freidora de aire y las asamos a 200 grados por 15 minutos. 

 

 

 

A los 10 minutos le damos un meneo a la cesta para que las castañas se hagan bien por todas partes y una vez asadas a los 15 minutos las ponemos en un trapo y las envolvemos con él, las dejamos reposar 5 minutos para que suden. 

 

Gracias al corte que les hemos hecho se van a abrir como si fuese una flor y se van a pelar muy fácilmente, que las disfrutéis.

Pequeños placeres, grandes momentos.