Tarta cremosa de queso y chocolate

Con esta increíble tarta de queso y chocolate celebre recientemente mi cumpleaños, me gusta disfrutar de la tarta de queso de vez en cuando y es uno de mis postres favoritos, para esta gran ocasión además le añadimos chocolate, pues imaginaos lo buena que nos queda, para chuparse los dedos.

Nos hará falta un molde desmontable de 23 cm de diámetro, papel para horno, una batidora con varillas o un batidor-amasador y poner en práctica la receta nos llevará una hora, tiempo que podemos sacar cualquier día de la semana, es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente, así que los sacaremos de la nevera como 30 minutos antes de empezar.

Vamos a ello.

Mini tarta de queso hecha en microondas

 

Esta idea que os muestro hoy es una muy buena opción para cuando nos apetece disfrutar de una tarta de queso, así de una forma rápida, pero digamos que la vamos a comer nosotros solos y no hay necesidad de hacer una tarta en condiciones, como para una comida o cena con algunos familiares o amigos, que donde este una tarta de queso hecha en el horno de manera tradicional que se quite el resto, pero la verdad que me ha sorprendido lo bien que ha quedado para haberla hecho en el microondas y en cuestión de minutos, que no la vamos a estar comiendo a los cinco minutos, que tiene que enfriar, pero se hace muy rápido y en unos 20 minutos la podemos disfrutar. 

No nos hará falta batidora ni ninguna cosa así especial, mezclaremos todo con un tenedor y nuestro "molde" será un tazón de los que generalmente tenemos en la cocina, yo he usado uno de 11 cm de diámetro y 6 cm de alto, también se podría usar una taza.

Vamos a ello.

Pa de pessic de Vic

 

Hace bastante tiempo que sabía de la existencia de este tradicional bizcocho de Cataluña, pero nunca lo había probado hasta ayer que me decidí a hacerlo.

Comerlo ha sido toda una experiencia, porque si es cierto que en cuanto a ingredientes no tiene nada así especial digamos, es en su elaboración, separando las claras de las yemas, donde radica su característica principal, que es que conseguimos que nos quedé un bizcocho muy esponjoso, una textura increíble os lo aseguró, además bien cubierto con azúcar Glas por encima que le da su toque.

Nos va a hacer falta un molde redondo de 23 cm de diámetro, papel para horno, una batidora com varillas, una espatula y reservar una hora de nuestro tiempo para poner la receta en práctica. 

Vamos a ello. 

Trenza de hojaldre con chocolate y nueces

 

Llega una nueva variedad de postres al blog, las trenzas de hojaldre, he probado muchas y ya sean de pastelería, panadería o incluso algunas del supermercado, la verdad es que las hacen muy buenas.

Así que como me gusta hacer cositas diferentes pues hoy os he traído esta receta que me curre la tarde del viernes, sali de trabajar y dije venga que me apetece algo bien dulce para saborear en la hora de la merienda y que decir, que duró bastante poco, aquí cuando hago un postre salen muchas bocas a los que les apetece probarlo, algo bueno estaré haciendo.

Solo nos va a hacer falta un pincel de cocina para la parte final de la receta, que es quizás lo que algunos no tengáis en casa, así que pasaros por la ferretería del barrio que seguro que tienen.

Vamos a ello.

Turrón de chocolate

 

Si, lo sé, dejamos la Navidad atrás hace ya unas cuentas semanas, pero es que uno de los regalos que me trajeron los Reyes Magos fue un molde para hacer turrones y tenía muchas ganas de jugar con él, al fin y al cabo no es necesario que estemos en esa señalada fecha para disfrutar de un turrón, seguro que alguno de vosotros aún tiene una o dos tabletas, si no son más, en la despensa a la espera de que las devoréis.

Solo nos hará falta el molde para hacer turrones, el mío es de 20x10´50cm y está hecho de silicona, que lo hace muy fácil de desmoldar y no es necesario untarlo con mantequilla o aceite para que el turrón se despegue, esta receta se hace en cosa de 10-15 minutos y como vais a ver no tiene ninguna dificultad y con este dulce inauguramos una nueva categoría dentro del blog

Vamos a ello.