Gofres de chocolate

Todos los días veo en mi cocina la plancha para gofres que me trajeron los reyes magos las pasadas navidades y con la que hasta la fecha solo habia hecho una varidad, los que podemos llamar como los ás clasicos y sencillos de hacer, con frecuencia me decía a mi mismo hay que darle uso a esta plancha e innovar haciendo de algún otro tipo y el siguiente paso más logico en mi evolución en esta categoría era hacer unos de chocolate, al menos eso es lo que me parecia a mi, así que me he puesto manos a la obra y os traigo unos deliciosos gofres de chocolate para poneros más difícil la operación bikini; mientras estaba haciendo estos gofres se me han ocurrido tres variedades más para hacer un futuro cercano

Es indispensable para hacer esta receta disponer de una plancha para gofres (o grofera), una batidora con varillas y unos 20 minutos para hacerlos, con las cantidades de ingredientes que os pongo a continuación podréis hacer más o menos 8 gofres.

Natillas de vainilla

Conmemorando que hoy es el tercer aniversario de mi aventura repostera he vuelto a hacer unas natillas, porque como muchos sabréis este fue el primer postre que hice y con el que empecé todo esto tal día como hoy en 2016, tenia mucho tiempo libre porque por entonces no trabajaba y comencé a usar parte de ese tiempo haciendo natillas en alguna que otra ocasión, más tarde me anime a hacer más postres y crear este blog para ir añadiéndolos y compartirlos con vosotros, más de 100 postres después aquí estamos, con aún más ganas de seguir innovando que el primer día.

Entonces fueron unas natillas de estilo tradicional, luego el año pasado las hice de chocolate y este año como veis tocan de vainilla y por la importancia que tienen en este blog he decidirlo crearles su propia categoría.

Os adelanto que ya tengo pensadas las que haré para el cuarto aniversario, pero eso ya lo descubriréis en exactamente 365 días.

Vamos a necesitar una cazuela y unas varillas, tardaremos en hacerlas 40 minutos más o menos.

Polos de coco

Personalmente disfruto mucho de los helados en cualquier momento del año, no puedo negar que están buenisimos y siempre suelo tener una tarrina en el congelador, pero bien es cierto que cuando más nos apetecen es ahora que llega el calor. 

Como es lógico para hacer este postre es necesario un molde para hacer polos de helado, he comprado un par de ellos en una ferretería cercana y me han costado 4´50€ cada uno, seguro que les voy a dar bastante uso. Para los primeros que he hecho he elegido un sabor que me encanta, a coco, muy refrescante y veraniego, con las cantidades de ingredientes que pongo aqui abajo me ha dado para hacer 8, de hecho me sobraba para hacer otro polo más y lo he echado en un vasito y asi tengo una tarrina de helado de coco para cuando me apetezca.

Prepararlos lleva apenas 5 minutos, luego solo hay que meterlos en el congelador y aparte de los moldes solo hace falta una batidora y el vaso de la batidora.

Bizcocho de crema de whisky con pepitas de chocolate

Los bizcochos tienen una serie de ingredientes que son iguales en todos ellos (huevos, harina, azúcar, etc) pero cada variedad tiene ese algo que lo hace diferente al resto y que le aporta su sello distintivo, me he dado cuenta de que en lo que va de año todavía no habia hecho uno, así que hoy me ha dado por aprovechar la crema de whisky que me sobro la semana pasada cuando hice las torrijas de crema de whisky para hacer uno, el resultado ha sido bastante interesante.

Comprar un bizcocho es cómodo y seguro que esta bueno, pero hacerlo uno mismo es mucho mejor.

Como de constumbre he utilizado para hacer este bizcocho un molde rectangular de 24x11x8cm y más o menos me ha llevado una hora hacerlo, es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente.

Torrijas de crema de whisky

 

Es tiempo de torrijas y el cuerpo lo sabe, cualquier día del año es perfecto para disfrutar de este postre, pero en estas fechas que todas las panaderías y pastelerías las ofrecen y con esa pinta tan buenas que tienen es cuando más apetecen.

Me ha costado decidir que variedad de torrijas hacer para esta semana, aunque ya hice la semana pasada tenia claro que queria volver a hacer más torrijas, cuando me puse a mirar no pensaba que me iba a encontrar con tantos tipos diferentes y a cada cual más apetitosa, así que finalmente el que esta semana sean de crema de whisky es porque tenia una botella de esto por casa.

Solo teneis que dedicarle 40 minutos para hacerlas tranquilamente y poder disfrutar de ellas.