Bizcocho rosca de vainilla

 

Recientemente me han regalado un par de moldes para repostería y sobre todo tenía muchas ganas de usar este circular, con un agujero en el centro para hacer un buen bizcocho con forma de rosca, no en vano tiene 28 cm de diámetro, pedazo bizcocho que me ha quedado y el sabor bueno, irresistible, es lo que tiene el toque de la vainilla. 

Para hacerlo nos va a hacer falta una batidora con varillas, una hora de tiempo, así para hacerlo con calma y obviamente un molde con forma de rosca, como he comentado el mio tiene 28 cm de diámetro y 7 de alto, si el vuestro no es tan grande el tiempo de horneado puede variar porque osea quedará un bizcocho más alto. 

Vamos a ello.

Natillas de dulce de leche

 

Estas últimas semanas han sido una locura y casi se me ha pasado celebrar el séptimo aniversario de este blog, sí, siete años ya desde el primer postre que os mostré, para los que no lo sepáis fueron unas natillas tradicionales y desde aquel momento convertí en tradición hacer una nueva variedad de natillas cada 4 de Mayo, esta ver se me ha pasado la fecha por unos pocos días, para el año que viene me pondré un recordatorio en el móvil.

El dulce de leche ha sido el ingrediente protagonista este año, lo he usado ya unas cuantas veces en diferentes postres con muy buenos resultados y en este no ha sido una excepción, para aquellos que nunca lo habéis probado saber que tiene un sabor acaramelado similar al toffee que personalmente me gusta mucho, además en buena proporción como en este postre no resulta nada empalagoso, al contrario, lo hace tremendamente apetecible y es una opinión que comparten aquellos de por aquí que ya las han probado.

Para hacerlas vamos a necesitar una hora de tiempo, una cazuela, unas varillas y unos vasitos o cazuelitas para servirlas.

Vamos a ello.

Tarta de queso fresco y yogur griego

 

El día que me canse de la tarta de queso será el día que deje de hacer postres, así que podéis estar tranquilos que no preveo que tal circunstancia ocurra, así que vamos a añadir una nueva variedad a esta categoría, esta vez de queso fresco, el tipo de queso más saludable que existe, en España el más conocido de esta variedad es el de Burgos, que si podéis hacer la tarta con ese bien, pero que con cualquier otro queso fresco quedará buenísima, porque además comparte el protagonismo con el yogur griego, que le aporta mucha cremosidad. 

Como os podéis imaginar el resultado es otra tarta de queso increíble, muy fácil de hacer, que con dedicarle unas hora de tiempo la tendréis lista y no hace falta una ocasión especial para disfrutar de ella. 

Para hacerla nos va a hacer falta la batidora, un cuenco grande donde mezclaremos los ingredientes, papel para horno y un molde circular que sea desmontable de 23 cm de diámetro. 

Vamos a ello.

Gofres de hojaldre rellenos de chocolate

 

Postre facilitó, para hacer cualquier momento porque se hace superrápido y no tiene ninguna dificultad, para un día así que os apetezca algo dulce y darle uso a la gofrera y hacer algo diferente, como me ha pasado esta tarde que se me ha ocurrido probar a hacerlos para no desaprovechar una lámina de hojaldre que tenía en la nevera, que en un par de días iba a caducar y ha quedado un postre muy interesante, otra variedad de gofres para la colección.

Lo único necesario para hacer este postre es una plancha para gofres, si no tenéis os animo a compraros una que además de estos tengo muchas otras variedades de gofres aquí en el blog y seguiré trayendo más.

Vamos a ello.

Torrijas enrolladas rellenas de chocolate

Todos los años suelo hacer torrijas, Semana Santa es un buen momento para disfrutar de postres y dulces tradicionales y por lo general las torrijas nunca faltan en esta casa, las tradicionales son las que más recurro a hacer, pero de vez en cuando me gusta innovar y ver como se puede variar la receta tradicional.

Así que este año os traigo estas torrijas enrolladas, el concepto me ha gustado mucho, es una forma muy original de hacer torrijas y además las he rellenado de chocolate, para darle un toque aún más goloso, así en plan de perdidos al río.

Solo hará falta un rodillo y una sartén, nada del otro mundo, ahora veréis los ingredientes, con ellos nos dará para hacer 6 torrijas enrolladas y poner en marcha esta receta solo nos llevará unos 15 minutos.

Vamos a ello.