Galletas de Navidad de jengibre

 

 

Tras un rato en la cocina ya huele a Navidad en esta casa, no os imagináis que buen aroma a galletas recién horneadas se ha quedado por todos los rincones, sin duda tenía que haber hecho estas galletas de jengibre hace años y eso que tengo los moldes desde hace ya que ni me acuerdo, pero bueno como se suele decir más vale tarde que nunca y sin duda volveré a hacerlas durante estas navidades.

Si vosotros también queréis disfrutarlas tan solo necesitaremos un cuenco grande donde hacer la masa y unos moldes para galletas, con motivos navideños por las fechas en las que nos encontramos.

Vamos a ello.

Bizcocho de yogur en freidora de aire

 

 

Con lo que me gusta hacer bizcochos (y sobre todo comérmelos) era obvio que el primer postre que tenía que hacer con mi nueva freidora de aire iba a ser uno de estos y además uno bien clásico, el de yogur, ya sabéis aquel que en el que no necesitamos pesar los ingredientes, usaremos el vasito del yogur como unidad de medida.

Como es obvio para este postre en concreto vamos a necesitar una freidora de aire, unas varillas y un molde que entre en la cubeta de vuestra freidora, el mío tiene 21 cm de diámetro por 9 cm de alto y tiene forma de rosco, los ingredientes los veréis a continuación, recordar sacar aquellos que tenemos en la nevera como 15 minutos antes para que se atemperen, poner en práctica esta receta nos va a llevar 30 minutos.

Vamos a ello.

Turrón de chocolate con leche, avellanas y aceite de oliva

 

Otro turrón que viene para el blog y que sin duda vamos a disfrutar en casa estas navidades, en esta ocasión la principal novedad es que he cambiado uno de los ingredientes que venía usando cuando hacía turrones de chocolate, la mantequilla, por nuestro querido oro líquido, el aceite de oliva y vale, lo sé, está caro, pero bueno solo lleva un par de cucharadas y os aseguro que se nota en el resultado final, sin duda el sabor del chocolate es lo que predomina, pero ahí se aprecia ese saborcito que le da el aceite de oliva, una delicia.

El tiempo que necesitamos para poner esta receta en práctica son apenas 15 minutos y tomándonoslo con calma, necesitamos un molde para turrones, de silicona que se desmolda con una facilidad increíble y de 20x10cm.

Vamos a ello.

Turrón de chocolate blanco y pistachos

 

No hay más que darse una vuelta para notar que las festividades navideñas están a la vuelta de la esquina, hay que ver lo rápido que pasa el año la verdad y bueno, creo que es un momento más que acertado para ir trayendo al blog postres con temática relacionada con ello, cono el turrón, probablemente el dulce más representativo de la navidad, así que he cogido mi molde del armario y en un momentito he preparado este con chocolate blanco, que ha quedado muy bueno, a pesar de que yo siempre me decantaré más por el chocolate negro, es mi debilidad.

Tengo intención de ir sacando más variedades estas semanas, espero poder sacar tiempo para ello y de hecho ya le he dicho a la familia que de los turrones de este año me encargo yo.

Nos hará falta un molde para hacer turrones, el mío es de silicona y de 20x10cm, que muy acertadamente los reyes magos dejaron bajo el árbol las pasadas navidades, se nota que saben lo que me gusta y poner esta receta en práctica solo nos va a llevar 10 minutos.

Vamos a ello.

Bizcocho de nata

 

Cuando salen días lluviosos como el de hoy me entran ganas de hacer bizcochos, ya me ha pasado varias veces, de ahí que ya lleve hechas unas cuantas variedades de este postre, si no mirar la sección de bizcochos.

Este era un bizcocho que tenia en mente desde hace un tiempo, para hacerlo vamos a necesitar un molde tipo plumcake de 24x11x8cm, una batidora con varillas o un batidor-amasador, como siempre os digo al hacer bizcochos, acordados de sacar aquellos ingredientes que estén en la nevera al menos 20 minutos antes de empezar con la receta para que estén a temperatura ambiente, así masa subira de manera uniforme al hornearse, de lo contrario se nos formara una joroba en el centro. 

Tan sólo se necesita de una hora para tener listo este bizcocho de nata, vamos a ello.