Pudin de yogur griego, semillas de chia y chocolate

Probando cosas nueva, me ha dado por experimentar con las semillas de chia e introducirlas en un postre, había leído cosas sobre ellas, que si tienen omega 3, antioxidantes, mucha fibra, etc y que por su poder saciante ayudan a perder peso, sonaba interesante, así que aquí os traigo mi primer postre con chia y como cuidarse no esta reñido con darse un capricho un postre con chocolate siempre es más que bienvenido.

Vais a ver que fácil es y que nos queda un postre con un curiosa textura gracias al yogur griego a las semillas de chia, que una vez hidratadas adquieren una textura gelatinosa muy interesante.

Vamos a ello.

Polos de cereza y yogur griego

 

Seguro que a más de uno de vosotros le apetece un helado, es lo más refrescante ahora que ha llegado el calor y vemos como desde primera hora el sol aprieta con ganas ¿Que mejor forma y la más dulce, que sacar los moldes para polos y ponerse a hacer unos cuantos?

Ya he hecho de varias frutas y el otro día me vino la inspiración cuando vi una bandeja de cerezas en la frutería, no me lo pende dos ves y me las traje para casa, la combinación con el yogur griego es todo un acierto.

Solo nos va a hacer falta la batidora, una cazuela y unos moldes para polos, los podéis encontrar fácilmente en la ferretería que tengáis más cerca, poner en practica la receta solo os llevara una media hora y tendréis una buena reserva de helados en el congelador para ir disfrutando varios días, con estas cantidades que vais a ver a continuación me ha dado para hacer 8 unidades.

Vamos a ello. 

Natillas de tarta de queso

 

Parece increíble, pero cree este blog hace ya 9 años, ha pasado ya bastante tiempo pero aun recuerdo el momento de publicar la primera receta y la gran acogida que tuvo, fue a comienzos de Mayo de 2016 y como siempre cada mes de Mayo, para celebrar el aniversario de esta dulce iniciativa traigo una nueva variedad del postre con el que comencé, las natillas.

Este año me apetecía ponerte muy creativo y por ello aquí tenéis la receta de estas natillas de tarta de queso, ya solo con decir el nombre se me hace la boca agua, bien, además de los ingredientes que veréis a continuación, nos hará falta una cazuela, unas varillas, papel film y con una hora de tiempo que reserveis para la receta sera más que suficiente, nos dará para hacer unas 7 unidades más o menos, eso varia en función del tamaño de las cazuelitas, ramequines o vasitos donde decidáis servir las natillas.

Vamos a ello.

Crepes con chocolate

 

Este postre tiene tres cosas muy buenas, la primera es que se prepara al momento, simplemente hay que echar mano de los ingredientes y poner la receta en practicas, en minutos estarás degustando tus crepes, la segunda es que vale tanto para el momento del postre tras la comida o cena, o bien en el desayuno, cuestión de gustos y la tercera y la mejor de todas es que esta buenísimo, creo que no conozco a nadie que me haya dicho que no le gustan las crepes.

Nos hará falta una espátula, una sartén, en principio vale cualquier sartén de base plana plana, pero yo he usado la que me llego las pasadas navidades y que es especial para hacer crepes, de 26 cm de diámetro y tiene los bordes muy bajitos, perfecta para manejarlas mientras se cocinan.

Vamos a ello.

Bizcocho bundt cake de limón

 

Me encanta mi molde bundt cake, le da un aspecto súper chulo a los bizcochos con esa forma circular tipo corona, casi hasta da pena echar mano del cuchillo y cortar un pedazo, pero ya que se hace hay que disfrutarlo y os aseguro que este de limón os va a encantar, ha quedado de vicio.

Como cualquier bizcocho a priori no tiene ningún misterio, solo es necesario un molde tipo bundt cake, este es de 18 cm de diámetro y 8 cm de alto, el mio es de silicona que facilita el desmolde y no se pega para nada.

Aparte de esto nos hará falta una batidora con varillas o batidor-amadador, si no tenéis uno os lo recomiendo, yo estoy encantado con el mio, junto con un exprimidor y unos 50 minutos de tiempo entre que empezáis con la receta y el bizcocho esta listo.

Vamos a ello.